東京羽田機場超強大豬排飯 和豚かつ仙
這家在羽田機場國際線(第三航廈)江戶小路的和豚かつ仙豬排飯，隸屬於日本和幸集團，有一定的水準並不意外。在 Google 景點上有 4.5 分，在日本人常用的 Tablog 上則有 3.52 分，算是很不錯的成績，其美味的程度拿來當日本行的 ending 很剛好，很適合回台灣前來此飽餐一頓啊！
不過以上這些都是後話了，當時我只是閒逛江戶小路時駐足在他的櫥窗前看食物模型…
然後被這張廣告單給吸引，就這麼決定走進去消費了。後來因為吃得超滿意，回來上網查才知道我確實吃了一家評分不低的豬排飯啊！
再怎麼看不懂日文，也會知道這道豬排一定是這家店目前最好吃或者說是最主打的豬排，想想都要回台灣了，把身上的日幣花一花，這不到三千日幣的價格其實也還好，不多想，就直接吃啦！
這邊的日文是說，這份豬排採用的是沖繩的美ら島あぐ一品牌豬肉，我當然是不清楚這家肉商的來歷與價值 ，但店家都這麼強調了，一定有他的道理，就當作很厲害就是了。
和豚かつ仙的菜單
看來我點的這份最貴的沖繩炸豬排飯是比較臨時性的菜色，不在印刷好的點菜單上，所以是用手寫註記。
我被安排坐在像是板前的地方，可以相當近距離的觀賞師傅炸豬排，這算是這家的特色嗎？印象中以前吃和幸集團的和幸豬排並沒有見到這等場景，總之我是覺得很新鮮啦，等待豬排的時間就很好打發，看師傅炸豬排或者炸蝦都很療癒耶！
看著看著，我的沖繩炸豬排飯就來啦！服務人員是一位有點年紀的老婆婆，但依然能夠用英語提醒我白飯和蔬菜都是無限可續點的，厲害！
我先說，炸豬排的麵衣真的是絕讚，好酥好細緻的口感，與台灣常見的酥脆但是顆粒很粗的口感完全不同。
有芥末醬可以搭配。
日式小菜：
白米飯相當的優質，看到會發亮反光的質感了嗎？好吃的白米飯就該是這樣，這白米飯的水準算是我這趟日本行中吃到的最高水準之一，另外一家是銀座資生堂的咖哩飯。
豬排和高麗菜絲份量不小，一碗白飯是不夠搭配的，我後來再多點了半碗白飯來，太好吃了嘛！
味噌湯，傳統日本的味道，不可能是台灣那種帶甜味的，這種味噌湯都是偏鹹的。
味噌湯裡面還有許多小蛤蠣，但實在是太小了，雖然看得到肉可是卻很難咬出來。
桌上有胡麻醬可以搭配生菜絲一起吃，不得不說他們調製的胡麻醬還是有其獨到之處，酸味甜味都抓到恰到好處，有些現成的胡麻醬對我來說就有偏酸的感覺，這家的胡麻醬好吃到讓我想用喝的… 淋在生菜上自然是超級加分的。
豬排醬也是一樣，調的味道都好好，能夠幫豬排變化出不同的風味，很加分。
整體來說就是一句話：太好吃了。雖然豬排的最厚處比不上我之前吃過的店家，但是這豬肉確實是香軟好吃，肥瘦兼有，而且肥的地方並不是那種超油膩的油塊脂肪，而是更香更軟的豬肉，咀嚼起來相當有質感，十分美味。另外就是前面已經提過的麵衣，不但酥脆，難得的是其細膩的口感，讓整個豬排到達前所未有的境界(對我來說啦，還沒吃過比這個讚的豬排)，想想日本 Tablog 3.52 分雖然已經不低，但是更高分的豬排店還有一大堆，不知道那些豬排店是美味到什麼程度了呀！
這好吃的感覺可以說是屌打所有我在台灣吃過的豬排飯，反正台灣端得上檯面的就那幾家，我曾經覺得最好吃的科技大樓杏子豬排死掉後，後繼者都一直追不上原本的幸子豬排，更不要說與這家和豚かつ仙的差距會有多大了。
如果日幣 2980 元對你來說太貴的話，這家和豚かつ仙還是有其他比較平價的選擇，就算豬肉輸一點好了，我相信 高麗菜絲/白飯/沾醬/豬排的麵衣 等都還是一樣的高水準，真的強力推薦，不會後悔的啦！
和豚かつ仙
羽田機場國際線4F江戶小路商店街，Google 景點資訊點此
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