仁愛路二段上低調的石山日本料理

之前這家石山日本料理不是在仁愛路上，好像是搬到這裡一兩年了的樣子。因為離我們也不遠所以就打算來試試看。雖然說是在仁愛路上，但其實這附近也有點冷清就是。

雖然有板前不過我們被安排到後面一點的獨立座位。

看了半天，我們決定點一份小的一份大的。小的就是握壽司定食，五百元台幣；大的則是兩千元的套餐。

握壽司定食

前菜的沙拉，味道調的不錯，玉米很甜，其甜味讓我們想起去年在日本北海道隨處可以吃到的甜玉米：

茶碗蒸，有用高湯當底去蒸，味道還算鮮，蛋也沒有過熟：

鮭魚卵山藥，巧妙的組合，味道還不錯：

主角握壽司上場：

壽司醋飯的鬆軟拿捏還不錯，上面的魚料也新鮮。不過要說有什麼特別令人驚豔的表現，好像比較沒有就是了。

味噌湯，味道還蠻濃的，喝得出來是用魚肉魚骨熬出來的：

餐後甜點是自製的芝麻糊，這個超棒！濃濃的芝麻香配上甜甜類似奶酪的口感，這甜點真令人驚喜！

2000 元套餐

兩千元的套餐在菜色上的變化與數量當然就比較多。首先是生魚片，可以看到下面鋪滿了碎冰塊，上面則有生甜蝦、海膽、以及一點生魚片。甜蝦不錯，海膽有甜度也沒有多餘的苦味，不過甜度還好：

生菜沙拉，比起剛才握壽司定食附的沙拉，這裡面多了螃蟹塊；細切的黃瓜絲份量更多，還做成一個供門來包住，讓我們感覺到廚房裡似乎有刀工頗為厲害的師傅：

洋菇炒沙朗牛肉，算重口味的菜吧！味道很合我們的胃口：

上面這張照片是為了看全貌，盤子四周有灑些類似五味粉的，我們都沒有沾，只是遠看有點不清楚，所以下一張是近一點照片：

鹽烤魚：

這魚烤得相當漂亮，鹽味滲入得相當夠味，只是被扒開的魚肉不好看，就沒拍了。

這個茄子起司燒很有意思，用的是外國茄子，所以不像台灣茄子是長條狀的，也就能夠做出這樣「一瓢」的外觀：

茄子肉配上起司還不錯。

鮭魚卵+鮪魚泥的飯，搭配海苔葉，很漂亮的一碗，份量不多，吃起來有點不過癮（我是飯桶）：

甘貝味噌湯，比起剛才握壽司定食的味噌湯，這湯的味道基本上是一樣的，但裡面多了三大顆干貝：

餐後甜點。看得懂的是西瓜與香瓜，店家顯然有挑過，這西瓜與香瓜都超香甜的，厲害！

但旁邊這一塊看起來像是蛋糕的是什麼呢？

答案是：我們也忘記了。 😛

只記得的是，這是店家自己做的，而且超好吃，當時我們兩個搶著吃這玩意兒，沒想到食記拖三個星期就忘記是什麼了。 😛 總之連同剛才講過的芝麻糊，這兩樣店家自製的甜點都蠻棒的。

不過綜觀菜色與份量，這兩千元實在是不得不說有點貴了，東西是好吃，但總覺得沒有與價錢相符。

下次再來的話應該會比較偏向定食類的吧！

石山日本料理
台北市仁愛路二段26號
(02)2322-3995

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初版 2009-10-28 · 更新 2015-07-20 · 2,033 次瀏覽