[台南] 需早起的六千牛肉湯，晚來就沒了
過年時半夜出發，帶著爸媽一路南下，來到台南時是清晨，剛好看到朋友 M 在 Facebook 上打卡說正在吃六千牛肉湯，一想到 M 的老婆是台南人，那這牛肉湯一定很值得期待，就帶著爸媽來到這家六千牛肉湯了。
到的時候大概七點半吧，現場排隊人龍不短，有時候前進的還算快，有時候等了老半天都不會前進。
賣的東西不多，絕大多數的人都是為了 120 元的牛肉湯而來。
終於快排到我（好像已經過了 30 分鐘），聽到前面點餐的內容讓我完全傻眼，一個人點八碗，另外一個人點 14 碗，難怪隊伍有時候是完全不會動的啊！
那就趁這個時候近距離欣賞新鮮牛肉現切啦！
這一碗是牛腩湯，味道清雅：
這一碗就是最多人點的牛肉湯：
整碗蠻紅的，我看是現切的生牛肉直接淋上滾湯的湯頭就上桌了，所以牛肉相當鮮嫩，只是多少也會溶出些血水，所以看起來比較紅些。喝起來則是清甜的口味，牛肉也是超嫩的。
爸媽可能是因為覺得湯頭紅紅的有點怕怕，我雖然不怕，但還是覺得阿裕牛肉湯比較合我的胃口。
六千牛肉湯
台南市海安路一段63號
通常早上八點多就賣完
在較大的地圖上查看隨裕而安的”台南”地圖
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