碧潭不知名早餐店手工蛋餅、八里媽媽嘴咖啡
最近常騎單車瘦身兼健身，小學同學之間也一起騎過河濱自行車道幾次。這次約騎去碧潭，有一個目的就是聽說碧潭那邊有間不知名的早餐店，蛋餅很好吃（剛才說要瘦身的事情馬上放一邊）。
店家沒有任何招牌，所以就稱為不知名早餐店囉！但單車車友似乎約定成俗的稱這裡為幸福早餐店，或是幽雅早餐店了。
如果不是有人帶的話，是有一點點不好找。而且這早餐店所屬的巷子很窄，不要說是汽車了，機車也僅能通過，但是並不適合停在店家門口，會非常妨礙交通；腳踏車應該是勉強可以放在這條巷子內的交通工具了。
早餐種類不多，三明治，以及招牌的蛋餅系列，另外就是一些簡單的飲料了。
據說老闆是位藝術家，所以其實早餐店內有許多很精心的小擺飾與陳設，值得細細品味與觀賞。只是因為這天是和同學們一起過來，大家嘰嘰喳喳講個不停，都沒時間細看店內的模樣。
既然早餐種類不多，那我就想說一網打盡好了，點了個三明治試試，好吃，重點是他中間那層蛋做的很鬆軟，所以這三明治的口感就與其他一般的不太一樣了。
然後點了杯冰咖啡，味道 OK，反正才 15 元嘛！物有所值囉！
重點還是要來看她們家的蛋餅，我們全部都點他們的招牌豪華系列（招牌豪華是我自己取的名字）。譬如說店家有南瓜蛋餅，意思是手工的南瓜餅皮 + 蛋，所做成的蛋餅，但我們點的是南瓜起司蛋餅，多了起司：
這蛋餅好吃！首先不管是什麼口味的蛋餅，店家的手法是讓裡面的蛋保持著 3/4 熟左右的嫩度，有點厚度，這樣吃起來又軟嫩又有明顯的蛋香，就很讚！
而餅皮的部分都是店家自製，上面這個南瓜起司蛋餅就是指餅皮當中加了南瓜進去。不過，這餅皮比較硬一點，我是覺得這樣挺有口感很好吃，尤其是略帶韌性的餅皮搭配軟嫩的半熟蛋一起吃實在是很棒，但同學 V 則擔心這樣硬硬的蛋餅是不是比較不適合老人家吃呢？
山藥火腿蛋餅：
餅皮有山藥。
抹茶鮪魚蛋餅：
餅皮有抹茶，所以看起來是綠色的：
玉米起司蛋餅：
應該是沒有加料的普通正常餅皮，然後加上兩種配料就是玉米與起司，反正可以隨客人喜歡自由搭配啦！
不管是什麼蛋餅，都會在一旁附上一點點小黃瓜絲，還有兩種沾醬。黑色的沾醬就像是醬油膏，但是米色的沾醬就不知道是什麼來頭，吃起來甜甜的就是了。
剛才有說過巷弄狹窄只適合單車進來，這輛就是我的車啦，Specialized 的 Sirrus Sport：
改天再來分享最近的騎車心得好了。
這天早上還繞去六張犁，走崇德街上去爬了個小山，感謝同學 J 的一路陪伴，所以爬山的路程雖然艱辛但是不寂寞。上去以後真的是很熱，就原路下來結束了上午的單車行，趕緊奔回家躲太陽。
同學 J 出的鬼主意，要我拍矯情照：
下午小睡片刻，醒來想去朝聖一下媽媽嘴咖啡，就自己騎著單車出門了。經過了 20 公里的奔波，來到了媽媽嘴咖啡囉！
我就不多提那個前媽媽嘴老闆娘奪財害命的故事了。會想要來到媽媽嘴，其實是因為友人 W 很多年以前就開始跟我們推薦媽媽嘴咖啡，說真的很好喝，再加上最近這新聞事件讓媽媽嘴聲名大噪，我就更想要來朝聖一下。到了現場發現客人真的不少。
點完飲料就會發這個叫號機，說有效範圍200公尺，可以附近逛逛不怕訊號收不到。
現在似乎都是採用外帶紙杯，可是我看一些舊的文章是說以前有內用杯的，而且內用與外帶的價差還不小，但我沒深入確定這件事情。
除了咖啡以外，朋友 W 還提醒我，媽媽嘴的奶茶也很棒，有差異性，所以我也點了杯奶茶來喝。
我發現，朋友 W 說的都是真的！媽媽嘴的咖啡和奶茶真的都好喝，與眾不同，確實是值得專程前來品嚐的等級啊！感謝 W 的推薦囉~
其實到了媽媽嘴以後就開始有點飄雨了，所以離開媽媽嘴以後就趕快騎到最近的關渡捷運站，用捷運把人+車一起送回台北囉！
碧潭不知名早餐店
新北市新店區環河路29巷23號-1號(碧潭長堤會館旁)
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媽媽嘴咖啡 媽媽嘴 Facebook 粉絲團
新北市八里區龍米路二段86-9號
(02)2618-6501 (建議打電話詢問當日營業時間避免撲空，官方網站與 FB 粉絲團上的時間均為錯誤的，不知何時修正)
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