台北君悅 Ziga Zaga 新菜色登場 + 國際級爵士樂團現場演唱




台北君悅 2 樓的 Ziga Zaga 從 2014/2/11 開始推出了新的菜色,像是「炙煎生嫩美國牛肉薄片佐牛肝菌菇」、「碳烤大明蝦串佐蔬菜串及蒜味蛋黃醬」、「爐烤雙份美國肋眼牛排佐紅酒醬汁」,一系列的好菜令人食指大動,有幸與一群部落客(後來發現是一群損友…)一起前來享用,實為人生一大樂事啊!

Ziga Zaga 走的是美義墨的菜色,主廚陳明烽先生有22年的廚藝資歷,曾跟著八位義籍餐廳主廚貼身學習,功力自然是不在話下了。

本文為邀約撰稿,內容心得一切為真,盼讀者理解

店內風格走的是夜店風吧,挺昏暗也挺有氣氛。

看得到廚房喔!

舞台區旁邊有一個爆米花機,客人可以隨意去拿爆米花,這個不會另外收費。

就像這樣裝著爆米花,而且是好吃的鹹味起司喔!

週二到週日每天晚上 7:30pm 開始,會有國際級的主題爵士樂團做現場演奏與演唱,這是我們這天看到的樂團,很動聽,氣氛真的很棒。

現場實況錄影分享一下:

大約唱到 9:30pm 左右,主唱還會邀請現場來賓一起上去搖一搖跳個舞,氣氛很嗨!不過我就是這樣發現這群一起用餐的部落客其實是一群損友來著…

來看看餐點,首先是拖鞋麵包,香香的,表皮有點酥:

這麵包已經有略微切開,所以很好分開:

單吃麵包也很好吃,搭配沾醬又是另外一種風味:

義式精選開胃集(兩人份 NT$980):

說是兩人份但我怎麼覺得其實這一大盤也可以三個人吃,甚至四個人吃哩?角落的是冷肉佐醃漬蔬菜及橄欖,有義式臘腸和喀帊火腿:

櫻桃瑪札瑞拉乳酪沙拉:

酥炸蘑菇乳酪飯球:

這乳酪飯球切開來是這樣,很香很濃郁的燉飯感覺,然後紮成球狀,好吃也好看,口感相當不賴。

綜合乳酪,裡面有帕馬森 Parmessan 乾酪、豐提娜 Fontina 乳酪、雅細雅各 Asiago 乳酪:

蒜味炒明蝦:

把蔬菜撥開來就看得到蒜味明蝦,以蒜蓉和橄欖油炒過,再加上蕃茄與巴西利來提味,味道真好:

野菇濃湯配帕馬森乾酪鮮奶油及松露醬 NT$400:

這道超濃郁超好喝!尤其是添加了松露的香味在裡面,真的是棒透了,份量太少是唯一的缺點 XD

瑞可達乳酪波菜麵捲配雞肉、野菇、奶油醬、茄汁醬、帕瑪森乾酪 NT$520:

據說菠菜乳酪麵捲是義大利的傳統菜,Ziga Zaga 的主廚則再加入了雞腿肉和蘑菇。茄汁醬還要早一天做好,因為需要他慢慢蛻變醬汁中的酸澀感,就會變得比較柔和。

吃起來的口感還蠻奇妙,軟軟的麵皮包著菠菜雞肉餡兒,然後焗烤過的上層帶著奶香與茄汁醬一起入口,是一種新奇的義式口味體驗,還不賴。

碳烤大明蝦串佐蔬菜串及蒜味蛋黃醬 NT$1680:

如果這道菜就只有上圖那一定被罵死了 (haha) 其實很妙的是,這道菜因為有十支的去殼明蝦要烤,就把蝦頭先獨立出來烤好上桌,超香的啊!吃蝦腦無懼的人一定愛死了(我就是這種人)。

真正的主角上來啦,好驚人好立體的一道菜,真是高聳!

一旁還有簡單的蔬菜配菜,背後是蒜味蛋黃醬。

接著服務人員就會把這兩串的烤明蝦和一串烤蔬菜都卸下來:

這明蝦是以橄欖油、大蒜、百里香、巴西利來醃漬過,先炙再烤,沾著蒜味蛋黃醬,超好吃!

爐烤雙份美國肋眼牛排佐紅酒醬、明蝦(邀約這天換成干貝)、香料馬鈴薯、炒波菜(兩人份 NT$4800)。這份肋眼牛排的份量十分的驚人,其實我覺得 3-4 人來吃也是可以的。

這塊肋眼來自以產牛聞名的美國內布拉斯加州 ,是 Prime 等級的肋眼牛排,高達 900 公克的份量,幾乎是 32 盎司oz,很嚇人吧!而且厚達 5 公分,稍以橄欖油和百里香醃漬過,爐烤後上桌。

本來這道菜在此處菠菜上的應該是明蝦,但因為我們前一道菜已經有一堆的烤明蝦了,所以這裡特別換成了干貝。據有吃到干貝的人說真的好好吃。我則是只有吃菠菜,覺得搭配牛排一起吃相當的搭。

接著服務人員會把牛排切片,變成更令人流口水的模樣了啊啊啊…

這塊肋眼真是好吃啊… 雖然沒有搭配海鹽,但是卻能品嚐到最直接的肋眼風味,或搭配紅酒醬汁也相當不賴。

窯烤蘋果卡仕達派、鹹味焦糖冰淇淋、新鮮莓果 NT$300:

正面有兩片蘋果薄切片,卡仕達派上面鋪滿了蘋果切片,另外一面則可以看到鹹味焦糖冰淇淋及草莓切片,好動人啊!

這甜點好吃耶!好想再來一份喔~ (haha)

這個好像是部落客 K & M 點的水果酒:

我是小孩子(裝嫩)不喝酒,點了奇異果汁+柳橙汁的綜合,奇異果汁比較會浮在柳橙汁的上面喔!還蠻好喝的。

最後犧牲自己來證明這群部落客損友是怎麼欺負我的… 把我推出去跳舞啦,我根本不會!跟著亂扭動一番,根本不能看,超恥辱的!

Ziga Zaga(君悅酒店二樓,台北市松壽路 2 號 2 樓)
(02)2720-1230 需加收一成服務費





本格在舊網址時代的 Facebook 讚或留言




You may also like...

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

(love)  (hahaha)  (please!)  (shocked)  (sad)  (oh no!)  (super angry)  (hee)  (moon grin)  (oops)  (moon wink)  (content)  (gasp!)  (blue)  (nom nom)  (ah...)  (at last!)  (haha)  (sparkling eyes)  (kiss me)  (tongue out)  (frozen)  (cony kiss)  (hmph)  (brr)  (half dead)  (sharp)  (panic)  (doze off)  (aww)  (argh!)  (hello)  (eh?!)  (goodnight)